Bienvenue sur le site d’ELVILAP
Je suis Frédéric Blot, éleveur de lapins en Ille-et-Vilaine et Président du groupement ELVILAP.
Nous, les éleveurs de lapins d’ELVILAP, sommes passionnés et engagés dans notre métier. La santé et le Bien-être de nos lapins font partie de nos préoccupations majeures. Par ce site, nous vous expliquerons nos bonnes pratiques au quotidien.
La principale mission du groupement est d’accompagner les éleveurs dans la conduite de leur exploitation pour bien vivre de leur métier. Nous vous présenterons nos valeurs, notre organisation et l’ensemble des services mis à disposition des éleveurs.
La viande de lapin a de nombreux atouts nutritionnels pour la santé. Elle est aussi recommandée pour les sportifs. Nous vous proposerons des recettes innovantes, simples et sympathiques.
« Le lapin, va se faire remarquer ! »
Bonne visite.
Je suis consommateur
Vous cherchez un plat facile à cuisiner ?
De nombreuses recettes savoureuses ?
Un aliment léger, gourmand et sain ?
Le lapin, faites-en tout un plat
Je suis éleveur
"C’est bien plus qu’un métier,
c’est une vocation !"
"J’ai beaucoup de plaisir
à prendre soin de mes lapins
et à gérer mon élevage
avec mes partenaires."
Ils en parlent !
"On fait tous des bons produits,
Prenez du lapin les yeux fermés !"
"Et cet été, faites des grillades !
Changez ! out les merguez !"
Mangez du lapin,
c’est l’atout santé !
"Peu calorique, riche en protéines et en "bons" lipides, la viande de lapin permet d’augmenter l’apport en Oméga 3 dans notre alimentation. Ses qualités nutritionnelles sont incontestables", Docteur Hervé Robert nutritionniste.
Excellente source de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, elle bénéficie d’une forte teneur en vitamines B3 et B12 et en Phosphore, Potassium et Sélénium.
La viande de lapin est recommandée aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants, aux personnes âgées et aux sportifs !
Le 30 Juin dernier, le groupement a organisé une journée dans la pays de Vitré. Les participants ont pu découvrir le centre historique et le château de Vitré. Le groupe s’est ensuite rendu dans une ferme familiale biologique à Argentré-du-Plessis où ils ont dégusté des glaces artisanales. Enfin la journée s’est conclue à La Belle…
Élever des lapins, "comment ça marche ?"
L’aliment du lapin est constitué exclusivement de matières premières végétales, minérales et vitaminiques.
Il est composé notamment de blé, son de blé, luzerne, tourteau de tournesol et de colza, pulpe de betterave.
L’aliment est granulé pour faciliter l’ingestion.